Receitas de Sorvete Artesanal Para Saborear no Verão

Quando o assunto é sorvete não importa se é sorvete tradicional, artesanal ou geladinho gourmet. Todos gostam dessa deliciosa sobremesa independente do formato! Pensando nisso separamos algumas receitas de sorvete artesanal para você aprender a fazer.

Receitas de sorvete

Você nunca é velho demais para tomar sorvete. Tudo bem se você ainda tiver uma queda pela colherada no cone que você comeu comendo. Nós conhecemos esse sentimento! Seja o badalado Hot Chocolate Sundae ou o retrô Banana Split, cavar a doçura açucarada traz de volta memórias do verão. Neste verão, delicie-se com um prazer de morrer e você concordará.

Então, de onde exatamente veio? Com Gelato na Itália, Ice Cream in America e Kulfi na Índia, a história dessas confecções congeladas é obscura. Alguns dizem que Marco Polo introduziu sorvete na Itália. Certas passagens bíblicas têm origem em bebidas geladas que foram apreciadas pelo rei Salomão.

Até Alexandre, o Grande da Grécia antiga, é conhecido por ter adorado bebidas geladas aromatizadas com mel ou vinho. Os romanos, por outro lado, começaram a preparar sorvetes quando o gelo era coletado e empilhado em “casas de gelo” (poços cobertos de palha).

Sorvete Vs. Sobremesa Congelada

Foi no século XVII que vimos uma mudança na forma como as sobremesas eram servidas e comidas. Foi quando os sorvetes foram inventados em Nápoles.

É durante esse tempo que as sobremesas congeladas se tornaram populares. Uma ótima dica e sugestão são as deliciosas receitas de sacolé gourmet. No entanto, o sorvete à base de leite é conhecido por ser uma invenção chinesa. Acredita-se que os imperadores da Dinastia Tang tenham sido os primeiros a comer “uma confeitaria congelada semelhante a leite”.

Foi feito usando búfala ou leite de vaca, farinha junto com cânfora que foi adicionado para dar sabor. A mistura foi vertida em tubos de metal e mantida em uma piscina de gelo até congelar.

Um estudo conduzido pelo Dr. Alan Hirsh, fundador da Smell & Taste Treatment and Research Foundation, identificou o que certos sabores de sorvete podem sugerir sobre personalidades individuais. Sua equipe descobriu alguns achados surpreendentes.

As pessoas que preferem o Rainbow Sherbet são mais pessimistas do que você imagina, apesar de seu gosto brilhante, e as que preferem o Mint Chocolate Chip tendem a ser mais argumentativas. Eles também descobriram que os que gostavam de baunilha eram mais propensos a serem impulsivos e idealistas, enquanto os chocólatras eram dramáticos e flertadores.

Os fãs de morango eram mais propensos a serem tolerantes e devotados, assim como os amantes de chocolate que tendem a ser mais generosos.

Nós concordamos, há um lugar em algum lugar do mundo para agradar a todos os gostos. Quando crianças, nós pulamos de alegria ao ver o vendedor de sorvetes, mas você sabe o que é melhor? Fazendo sorvete em casa!

Dicas para deixar seu sorvete caseiro bem gostoso

1. Ao adicionar misturas como baunilha, amêndoa, raspas de chocolate ou qualquer outra, certifique-se de fazê-lo apenas quando a massa esfriar e adicioná-las no final antes de bater.

2. Coloque a base do creme em um recipiente e coloque-o no freezer. Bata após cada duas ou três horas para remover os cristais de gelo até congelados.

3. Você também pode cobri-lo com película aderente para evitar a formação de cristais de gelo.

4. Use recipientes planos e rasos para congelar o sorvete que promove a consistência.

5. Certifique-se de que a massa de sorvete esteja fria. Não tenha pressa em colocá-lo no freezer. Resfrie na geladeira por pelo menos uma hora antes de congelá-lo.

Nós trazemos-lhe as mais suaves e mais cremosas misturas que podem ser feitas direito em sua cozinha. Sem ingredientes extravagantes, mas todos os sabores ricos e cremosos. E a melhor parte é que você pode fazer cada um deles sem uma máquina de sorvete. Ufa!

1. Sorvete de Chocolate

Um dos sabores mais amorosos, você nunca imaginaria que o sorvete de chocolate é tão fácil de fazer. Esta receita simples vai fazer você repensar a banheira comprada na loja.

2. Gelado Masala Chai

Fusão é o sabor da temporada. Experimente este gelado inventivo infundido com o sabor rústico, se o chá masala.

3. Sorvete de Chocolate Vegano

Uma versão livre de leite do seu sorvete de chocolate favorito, esta receita usa amêndoas e banana para replicar a textura cremosa.

4. Sorvete de Manga

Rico e cremoso, este é feito com a bondade de polpa de manga e leite. Um adorável prazer sazonal.

5. Gelado de coco e melancia com molho de papaia

Um misto de três sabores distintos, este sorvete vai deixar você encantado. Uma maneira certa de impressionar amigos e familiares.

6. Sorvete de Baunilha

O clássico sorvete com sabor de baunilha é certo para torná-lo nostálgico. Seja criativo com coberturas de sua escolha e crie uma sobremesa perfeita.

7. Sorvete de damasco

Aprecie o sabor dos damascos como nunca antes com estas colheres cremosas. Polvilhe bombons de amêndoa por cima e veja a mágica se desdobrar!

8. Thandai Ice Cream

Um sorvete suave e cremoso, com os sabores de amêndoas, água de rosas, sementes de melão e cardamomo. Thandai sorvete é uma sobremesa celestial para servir no próximo jantar!

Água na boca muito? Por que esperar para sair no calor escaldante quando você pode fazer alguns sorvetes saborosos surpreendentemente saudáveis ​​em casa?