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3 opções de cardápio para comemorar a Páscoa em família

A Páscoa é uma linda celebração e especialmente quando as famílias são reunidas, é preciso caprichar no cardápio para que todos se sintam muito bem servidos e a celebração seja ainda melhor, com as deliciosas comidas sobre a mesa. Para te ajudar, selecionamos 3 opções de cardápio para comemorar a Páscoa em família.

Celebrando a Páscoa em família

Em um momento em que toda a família estará reunida, uma das opções para que essa seja uma bela e divertida celebração, é selecionar os pratos preferidos de algumas pessoas e quando possível, de todos os convidados.

Dessa forma, a pessoa irá se sentir muito mais acolhida e querida ao perceber que você se deu ao trabalho de pensar em fazer algo que ela realmente gosta de comer.

Mas para outros casos em que você quer inovar ou apenas deseja fazer uma outra opção de prato, vamos apresentar aqui três opções que podem ser do agrado de qualquer pessoa e ainda, que irá tornar essa uma celebração muito especial.

Filé mignon com batatas rústicas

Ingredientes

4 batatas médias

Azeite a gosto

Sal a gosto

1 ramo de alecrim

4 dentes de alho

4 cortes de filé mignon com 250 g cada um

Alho a gosto

Pimenta a gosto

Molho barbecue pronto

Modo de Preparo

Lave as batatas e corte em pedaços, leve para cozinhar em água fervente até ficar “al dente”. Depois, mergulhe-as em água fria;

Tempere com azeite e sal, adicione o alecrim e os dentes de alho e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por dez minutos;

Para o filé mignon, tempere com o alho e pimenta e depois grelhe em fogo médio.

Para servir, você pode colocar as batatas enfileiradas no centro do prato, com o filé por cima e termine com o molho barbecue.

Se desejar, pode fazer um arroz à grega ou ainda um belo salpicão, para complementar o cardápio.

E claro que você não pode se esquecer da sobremesa, por mais que adultos e crianças ganhem ovos de chocolate, uma sobremesa é sempre bem-vinda e até mesmo, para fugir um pouco do chocolate, que estará em alta.

Buffet de churrasco

Nada como um bom churrasco com carnes deliciosas e de qualidade para celebrar em família essa data tão bela.

O buffet de churrasco é também uma excelente opção para você que vai oferecer

carne mal passada

 um belo almoço para os seus convidados durante a Páscoa.

Você pode contratar uma equipe especializada neste serviço, para proporcionar o melhor aos seus convidados e ainda, poder desfrutar da companhia das pessoas que você ama, sem ter que se preocupar com o bom andamento da cozinha.

 

Salmão com crosta crocante e molho de maracujá 

Ingredientes

4 filés de salmão

1 dente de alho picado

1 colher (sopa) de gengibre ralado

Sal e pimenta-do-reino branca a gosto

Crosta

2 colheres (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de amêndoas trituradas

2 colheres (sopa) de farinha de rosca

Molho

2 colheres (sopa) de manteiga

1/2 cebola picada

1 dente de alho picado

1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado

1 colher (chá) de maisena

Polpa de 1 maracujá

Sal e pimenta-do-reino branca a gosto

1/2 caixa de creme de leite (100g)

Modo de preparo

Quando começar a fazer o molho, leve uma panela ao fogo médio com a manteiga e frite a cebola e o alho.

Adicione o suco de maracujá com a maisena dissolvida, a polpa de maracujá, sal, pimenta e cozinhe, mexendo até engrossar. Quando perceber que chegou ao ponto correto, desligue e misture o creme de leite.

Tempere os filés de salmão com o alho, o gengibre, sal e pimenta.

Utilize uma forma forrada com papel-alumínio, coloque sobre cada filé uma camada da crosta reservada.

Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.

Depois de retirar o papel alumínio, transfira para uma travessa e adicione o molho de maracujá.

 

Com essas receitas maravilhosas, você pode ter certeza de que todos os seus convidados vão se deliciar e aproveitar ao máximo esse momento de celebração único que é a Páscoa.